【徒歩旅】京都の本屋さん巡りをしてきたお話（その1）
今回、上の記事で紹介した『フライパンで山ごはん』にナポリタンの作り方が紹介されていたので、自分でアレンジして作ってみました。
材料
・余っていたパスタ（カッペリーニ）：適量・冷蔵庫にあったトマト缶：適量
・消費期限が切れそうなレタス：適量
・こちらの記事の失敗塩漬け豚：適量
・水：適量
・オリーブオイル：適量
作り方
・塩漬け豚をオリーブオイルで炒めます（ガーリックを一緒に炒めたら、なお美味しそうです）・トマト缶を加えます
・レタスを加えます
・水を加えて煮ます
・汁気が無くなる前に、二つ折りにしたパスタを加えて煮ます
・汁気が無くなるか、スパゲティが良い具合に煮えたら出来上がりです
・適当にバジルなどのハーブを添加してみます
今回、パスタは余っていたカッペリーニを使いました。
カッペリーニはとても細く、2分で茹で上がってしまうので、時短料理には最適です。
ですが、スープから煮る場合には、もう少し太めのパスタが良いでしょう。
フェデリーニかスパゲッティーニあたりでしょうか。
今度はアウトドア用の鍋（コッヘル）を導入して、キャンプで作ってみたいですね。
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